圖文／鏡週刊
2007年底來台學習中文、攻讀博士的野崎孝男，2008年因在台大念書學弟妹抱怨，台灣賣的日本拉麵很貴，2011年底，野崎孝男在台北創立Mr.拉麵。
野崎孝男分析：「當時台灣賣的日式拉麵價位很兩極，日本連鎖拉麵品牌太高，低價的又偏向台式拉麵，不夠道地，所以我想做一個讓大家不用花太多錢，輕鬆就能享用平價日式拉麵。」
舀起一杓白色的豚骨湯，站在半個人高的湯桶旁，野崎孝男說：「我們店裡賣的拉麵有2種湯頭，豚骨屬於日本博多風味，醬油則是東京傳統的湯底。我們的特色是能讓顧客依據喜好，調整自己要的鹹度；最便宜的拉麵一碗110元，在台灣打工1小時時薪就吃得起。」
相較Mr.拉麵一碗最低價110元的拉麵，近十年，一風堂、一蘭拉麵、山頭火等日本拉麵名店紛紛登台，儘管客單價要250元以上，但消費者仍趨之若騖、大排長龍。
因日本直營總店要求不得具名評論其他業者，一家在台灣有近10家連鎖的日系拉麵名店店長分析說：「平價、高價拉麵價差高達1百多元，除了純日系品牌有高額授權金之外，湯頭燉煮時間與品管也是影響價格的關鍵。」
這位店長說：「日本總公司要求我們，必須自己興建中央工廠確保品質，豚骨湯燉煮時間就長達14小時，才能熬出豚骨的精華；豬肉、蔬菜、湯頭等食材，超過1天沒用完會直接丟棄，湯頭也只有2天使用期限，不會一燉再燉。」
野崎孝男表示，他不想針對特定店家回應，但他也說：「日本人喜歡的拉麵店，價格約在3、400日圓，麵裡面也有叉燒肉、半熟蛋等配料，裝潢簡簡單單，就像台灣路邊的小吃攤一樣，一般很多外國人喜歡的店，我們是不會去的。」
「台灣的日本拉麵店，很多賣的差不多就是日本的價格，但這或許是品牌走到海外展店必然發生的現象。」野崎孝男補充說：「去年台灣的三商巧福在東京開店，一碗牛肉麵好像是賣台幣290元，東西到外國去就會賣得比較貴，就跟日本拉麵來台賣的貴一樣。」
至於近期在台展店的一蘭拉麵，引發排隊風潮。野崎孝男則說：「一蘭拉麵在台灣排隊排得很誇張，但想要吃的人就會去排隊。」
野崎孝男分析：「其實一碗麵貴不貴、好不好吃，決定權握在消費者手中，你願意消費就不貴，而且大家喜歡的口味不一樣，台灣有那麼多好吃的東西，你說為什麼要去排隊吃一碗2百多元的拉麵？所以我的拉麵好吃嗎？決定性也在消費者，不是別人來決定。」
更多鏡週刊報導
嫌台灣拉麵貴日男賣百元時薪平價拉麵
父好賭兄弟是暴走族他靠自己當上東京區議員
全年無休發傳單日男終拚出月收2百萬拉麵店
前幾天跟我妹一起去逛街，順便買飲料，在排隊的時候，我發現前面的顧客有【【ikloo】 迷你6格收納櫃-5.8吋百變收納櫃/組合櫃】看起來真的很吸引人耶！
瞬間就奪走我的目光，我忍不住看了又看，我妹問我在看什麼，
她看了以後說：「啊？你真的不知道嗎？最近很紅耶！我跟我朋友都有買。
她說她在一家我們之前常常去的店裡買的，可是她朋友是去『瘋狂賣客團購網』買的，那邊價格更低，所以讓她很嘔。
(→點我看資訊)
真是天助我也，這個情報就是我需要的啊，在回家努力作完功課以後，
發現果真在『瘋狂賣客團購網』購買最好，於是我二話不說，立馬手刀下單。
為了保險起見，我又再次查詢了一下，發現在『瘋狂賣客團購網』購買的網友們都一片好評，
『瘋狂賣客團購網』真的沒有讓我失望，他們很快就將【【ikloo】 迷你6格收納櫃-5.8吋百變收納櫃/組合櫃】送到我的手上，
而且實品跟同類型商品比起來不僅有特色，而且質感非常的好，
我收到以後真的是非常非常的感動啊！(灑花！)我馬上就趕快又分享給我的眾多親朋好友們，
他們也都去『瘋狂賣客團購網』買，收到以後也都是讚不絕口，
(→點我看資訊)
還說下次有【【ikloo】 迷你6格收納櫃-5.8吋百變收納櫃/組合櫃】這種好東西跟『瘋狂賣客團購網』這種讓人滿意的網路好店家，一定要再繼續跟他們回報。
可已有這麼令人心滿意足的購物經驗真的是太幸運了！
【ikloo】 迷你6格收納櫃-5.8吋百變收納櫃/組合櫃 商品規格： 尺寸：5.8"x5.8"(23片) 備註：5.8"(吋)=14.7cm
【【ikloo】 迷你6格收納櫃-5.8吋百變收納櫃/組合櫃】
商品訊息描述:
★簡單擦拭好整理
★多組混搭也很潮，獨特更富質感
* 櫃內分類/桌上輕巧收納櫃等多用途
* 簡單擦拭好整理
* 多組混搭也很潮，獨特更富質感
內含：專利八角連接頭(淺灰色24個)
組裝後：34.5cm x 16cm x 50cm(可依照喜愛調整組合方式)
包裝後：19cm x 18cm x 13cm
重量：1.85kg(含包裝)
材積：0.157材
材質：PP
承重：每格約2KG
產地：台灣，外銷歐美日
顏色：白色、紅色、紫色、黑色
(→點我看資訊)
浪漫不成反而成了環境汙染？英國蘇格蘭有一名男子在妻子去世1年半之後，決定重新「找真愛」，於是他將2000個裝有求愛小紙條的漂流瓶投入全英國各地的河流與海中。男子表示，目前這些「瓶中信?已經替他吸引了50位有意和他約會的女性。不過男子也因此遭到許多批評，說他根本是「汙染環境」。
據英國BBC報導，這名叫做克雷格蘇利文（Craig Sullivan）的49歲男子，平時在倫敦工作，是一家網路顧問公司的負責人，他的妻子在1年半前因為乳癌而過世，而今他認為自己已經準備好迎接新生活，於是希望能重新找個伴。
克雷格在他的部落格表示，他之所以會用瓶中信來「尋找愛情」，是受到英國搖滾樂隊「警察樂隊」（The Police）的歌曲《瓶中信》（ Message in a Bottle）的啟發。而且他覺得約會網站或是朋友介紹這些方式實在不夠高尚、優雅，也沒辦法傳達他對伴侶的期望。
「所以我特地查了地圖和潮汐表還有其他數據，研究了一番，之後花一個星期的時間開車到英國各地，把這些瓶子投進水中。如果運氣好的話，洋流就會幫我把這些瓶子送到世界各地。」克雷格這麼說。
不過讓克雷格始料未及的是，他因此遭到許多批評。而他在克里河（River Cree）投的200個漂流瓶不但全都被撈走，也被人向蘇格蘭當地的環保機構檢舉。一位當地居民就憤怒地在部落格上寫：「克里河是鮭魚卵孵化的地方，你根本就無視我們的河流環境，不要再來了，我們不歡迎你！而且你的那些瓶子我們也全都撈出來了。」
而有一位女網友則寫道：「我很喜歡你的想法，很浪漫，不過請你想想這對海洋環境的影響，我和其他志工都要花很多時間在海灘撿垃圾，還是你要不要考慮也來參加淨灘活動？你還可以順便交朋友！」
克雷格表示，自從他得知這些漂流瓶造成的問題之後，他就沒有再投過瓶子了。而蘇格蘭環保機構則表示，因為克雷格已經停止投放漂流瓶，也沒有造成實際的環境汙染，因此不再追究。
▲克雷格蘇利文將2000個裝有求愛小紙條的漂流瓶投入全英國各地的河流與海中。（圖／翻攝自BBC）
703B98BB865D8277
留言列表
